Descripción
| Peso | +/- 3kg |
| Curación | 18-24 meses |
La Maza Central de Jamón Casa Vieja D.O. de Teruel, la parte más atractiva del Jamón, tiene un color rojo y aspecto brillante al corte, con grasa parcialmente infiltrada en la masa muscular. Es un producto de máxima calidad. Hasta dos años de curación natural en nuestro secadero de Calamocha (Teruel). Aroma intenso con un sabor delicado y poco salado. Un producto 100% de Teruel, saludable y con gran calidad nutricional.
NO CONTIENE NI GLUTEN NI LACTOSA
Los cerdos son seleccionados minuciosamente y su sistema de crianza natural se rige bajo las estrictas normas de D.O.
Razas
Procede exclusivamente de las razas Landrace, Large White o cruce de ambas (línea madre), y Duroc (línea padre).
Ingredientes
Jamón de cerdo D.O. Teruel, sal marina, azúcares, Conservantes E-250 y E-252, Antioxidante E-301.
